Hvad laver en tjener i dag?

På tjeneruddannelsen kommer dit barn til at arbejde med en kombination af gastronomi, værtsskab og mennesker, hvor det handler om at give sine gæster en fantastisk restaurantoplevelse. Dit barn får indgående kendskab til mad og vin og lærer at sammensætte menuer, dække smukke borde og agere professionel vært. Tjenerens overblik og betjening er afgørende for gæsternes samlede indtryk, da tjeneren er forretningens ansigt ud ad til.

Man kan enten vælge at blive tjener i restaurant eller konference- og selskabstjener, og uddannelsen tager mellem 2,2 år og knap 4 år.Drømmer dit barn om en karriere, hvor det gode værtskab og gastronomi er i fokus, er tjenerfaget en oplagt mulighed. Få mere viden om tjeneruddannelsen

Fremtiden for en tjener?

Som tjener får dit barn spændende jobmuligheder i ind- og udland. Hvis dit barn allerede har talt om at arbejde på en Michelin restaurant, på et hotel - eller har visioner om at åbne sin egen café eller restaurant, er tjeneruddannelsen en mulighed, I bør kigge nærmere på. Og hvis dit barn kunne tænke sig at komme i praktik i udlandet, er der også rigtig gode muligheder for det.

Der er mange efter- og videreuddannelsesmuligheder for tjenere - fx serviceøkonomuddannelsen som kan lede videre til en professionsbachelor i innovation og entrepreneurship.

Mikkel får penge for at drikke god vin og spise lækker mad

Mikkel Borgstrøm fra Lyngby mener selv, han er i gang med verdens bedste uddannelse. Nemlig den som tjener. Han har arbejdet på restaurant, siden han var 13, er vild med vin, god mad og kontakt med gæster. Han drømmer om i fremtiden at åbne sit eget sted.

Praktikpladssituationen for tjenere

Der er rigtig gode muligheder for at få en praktikplads som tjener. Hoteller og restauranter over hele landet efterspørger bl.a. tjenere, fordi der er kraftig vækst i branchen. I er altid velkomne til at kontakte en af de erhvervsskoler, som udbyder uddannelsen, for at få hjælp til at finde en praktikplads.

Kilde: www.praktikpladsen.dk (Februar 2017)

Tabellen skal betragtes med forbehold, da tallene løbende ændrer sig.

 

Det gode værtskabs vogter!

Se filmen og lær lidt mere om livet som tjenerelev eller udlært tjener.